Beneficios del consumo de sal rosada del Himalaya

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La sal es un nutriente muy importante que nuestro cuerpo necesita para transportar nutrientes dentro y fuera de nuestras células.

Así mismo regula la presión arterial, nos ayuda en el intercambio de iones y mucho más.

Desde hace algunos años se ha vuelto popular el consumo de un tipo de sal llamada “sal rosa del Himalaya” por su color rosado.

La sal rosada del Himalaya es una de las más nutritivas y completas que podemos comprar hoy en día.

Esta sal es la más pura del planeta y se ha formado durante millones de años en la cordillera del Himalaya.

Su color rosado se debe al contenido de hierro y se caracteriza por su fuerte sabor amargo.

El día de hoy te contaremos acerca de todos sus beneficios y propiedades.

Es una sal procedente de las simas del valle del Punjab, en el Himalaya y es una sal sin refinar. Por ello se presenta en partículas de gran grosor de un característico color rosado y a eso debe su nombre.

Propiedades:

Este tipo de sal se compone de un 98% de cloruro de sodio, a diferencia de la sal común posee una gran riqueza en minerales como:

  • Magnesio.
  • Calcio.
  • Potasio.
  • Azufre.
  • Fluor.

Al igual que otras sales, la sal rosada del Himalaya tampoco aporta calorías, ya que sus componentes son minerales y oligoelementos que no tienen aporte energético en nuestra dieta.

Diferencias de la sal rosada del Himalaya y la sal de mar:

La sal de mar y la sal rosa del Himalaya son ambas sales naturales que comparten similares propiedades benéficas para la salud, y son conocidas por su aplicación en la cocina cuando buscamos mantener hábitos saludables y cuidar nuestra salud.

La sal marina es extraída directamente por evaporación solar, este proceso permite que se conserven mejor los nutrientes esenciales para el organismo.

Este método de extracción natural no implica el uso de colorantes, por lo que la sal de mar no tiene color.

La sal de mar tiene un sabor más fuerte, por lo que la cantidad que utilizas en tus comidas será menor.

La sal de mar como su nombre lo indica proviene de los mares y se extrae por evaporación solar, en cambio para la sal rosada del Himalaya se usa la extracción minera.

Una de las características únicas de la Sal rosada es que solo se extrae de la mina de sal Khewra, en Pakistán.

Mina de sal Khewra, en Pakistán.

Beneficios:

1- Rica en minerales:

Uno de los mayores beneficios de la sal rosada del Himalaya es su alta concentración de minerales.

La sal del Himalaya contiene 84 minerales, electrolitos y elementos, por lo que la sal rosada puede ayudarle a rectificar casi cualquier deficiencia mineral que pueda tener.

Esta sal contiene yodo, magnesio, zinc, hierro y calcio que son los cinco minerales en los que la población mundial es más deficiente.

2- Contenido de sodio:

Uno de los minerales en los que la sal del Himalaya es más rica es el sodio.

Aunque el sodio tiene una mala reputación por su conexión con alimentos procesados, nuestro cuerpo necesita sodio real, no procesado.

La ingestia diaria de sodio que se recomienda es de 1500 y 2300 miligramos para personas de entre 9 y 50 años.

Una cucharadita de sal del himalaya contiene aproximadamente 400 miligramos de ella.

3- Desintoxicación:

Generalmente la sal del Himalaya se consume con alimentos, pero debido a su impresionante perfil mineral también se utiliza para la desintoxicación externa.

Por ejemplo: para bañarnos la sal del himalaya es muy beneficiosa, ya que sus minerales e iones negativos penetran facilmente en la piel.

Esto te produce un efecto de limpieza y desintoxicación que dejará tu piel y mente rejuvenecidos y revitalizados durante horas.

Entre otros beneficios podemos mencionar:

  • Regula nuestra presión arterial.
  • Ayuda con la retención de líquidos.
  • Previene los calambres y tirones musculares.
  • Combate las migrañas.
  • Potencia el apetito sexual.
  • Ayuda a conciliar el sueño.
  • Fortalece la masa ósea.
  • Favorece el buen funcionamiento del sistema respiratorio.
  • Mejora el tránsito intestinal.
  • Equilibra el PH de la piel.
  • Disminuye los signos de envejecimiento en la piel.
  • Funciona como antihistamínico natural.

La sal rosa del Himalaya se puede emplear perfectamente en reemplazo de la sal de mesa común.

Pero necesitaremos un molinillo que reduzca sus gruesas partículas debido a que es una sal sin refinar.

Podemos condimentar y brindar sabor salado a diferentes platos usando esta sal en reemplazo de la que tradicionalmente usamos.

Asimismo, se puede utilizar para curar carnes usando menos nitratos y nitritos la sal rosa del Himalaya resulta ideal, debido a que brinda un buen color rojo a las mismas.


La clave en el consumo de sal reside en encontrar un equilibrio, debemos tomar en cuenta que todo en exceso es dañino.

Debemos procurar que el aporte de sal que recibe nuestro organismo venga de a sal natural y no de alimentos ultra procesados.

Podemos darle sabor a nuestros platillos pero todo con medida.

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